Köttyxa i damascenerstål 190 mm – träskaft

Köttyxan är en annorlunda sorts kniv – bred, avsiktlig och gjord för det tyngre arbete som en kockkniv inte klarar. Med sina 190 mm för det här bladet av damascenerstål den skiktade looken från traditionell smidessvetsning in i en form som är gjord för skärbrädan.

Träskaftet ger den en avvägd tyngd i handen. Till att portionera kött, dela ben eller helt enkelt ta sig an fasta grönsaker med auktoritet är det här kniven som hör hemma i den änden av arbetet.

• Blad i damascenerrostfritt stål, 190 mm
• Skaft: trä
• Stil: köttyxeprofil