1 7

KOTAI kitchen

Gyuto kockkniv, 200mm - handgjord japansk

Gyuto kockkniv, 200mm - handgjord japansk

899,00 DKK
899,00 DKK
Rea Slutsåld
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

Leverans normalt inom 3–8 arbetsdagar · Spårning på alla paket

Beställer du flera varor kan de komma i separata paket — vart och ett med egen spårning.

En hybrid av japansk precision och västerländsk balans. Gyuto-bladet på 200mm är krökt precis tillräckligt för gungande hackrörelser, medan den sänkta spetsen gör detaljarbete enkelt. Handgjord av högkolhaltigt rostfritt stål av typen 440C (HRC 60±1), slipad till en dubbelfasad egg på 15°.

Det hamrade mönstret skapar små luftfickor som minskar motståndet och hindrar att maten fastnar medan du arbetar. Med en tjocklek på 1.8mm skär bladet rent utan att krossa, och vikten (198g) ligger balanserat i handen under långa arbetspass.

  • Blad på 200mm, tjocklek 1.8mm; vikt 198g
  • Dubbelfasad egg med 15° slipning; högkolhaltigt rostfritt stål 440C, HRC 60±1
  • Handgjord, genomgående hacktånge, svart handtag av pakkawood; levereras med slida av bambu och ask
Specifications
Knivblad: 200mm
Bladtjocklek: 1,8mm
Vikt: 198g
Stål: 440C kolrikt rostfritt stål
Hårdhet: HRC 60±1
Handtag: Svart pakkawood
Eggvinkel: 15° per sida (dubbelfasad)
Profil: Hybrid (lätt välvd buk, sänkt spets)
Ingår: Slida av bambu och bambulåda
Care & materials

Care depends on the material. Where specific instructions apply, they are shown on the product itself. As a general guide: wipe wood clean and dry promptly; hand-wash glass and metal to protect the finish; follow the care label on textiles; and check the product page for dishwasher or microwave suitability.

If you’re unsure about a specific item, contact us at hello@scandicart.eu — we’ll be glad to help.

Visa alla uppgifter