Damascus hakmes 190 mm – houten heft

De hakmes is een ander soort mes — breed, doelgericht, gemaakt voor het zwaardere werk dat een koksmes niet doet. Met 190 mm brengt dit Damascus-stalen lemmet de gelaagde look van traditioneel smeedlassen naar een vorm die voor de snijplank is gemaakt.

Het houten heft geeft het mes een afgemeten gewicht in de hand. Voor het portioneren van vlees, het splijten van botten, of gewoon om met gezag door stevige groenten te gaan: dit is het mes dat bij dat uiteinde van de taak hoort.

• Lemmet van Damascus roestvrij staal, 190 mm
• Heft: hout
• Stijl: hakmesprofiel