Kiritsuke Messer 210 mm – Bunka Kollektion, rostfreier Stahl

Das Kiritsuke-Profil – eine lange, flache Schneide, die zu einer abgewinkelten Spitze ansteigt – eignet sich für eine Vielzahl von Küchenaufgaben, vom Schneiden von Fisch und Fleisch bis hin zum feinen „Push-Cutting“, das in der japanischen Küche bevorzugt wird. Mit 210 mm und 500 g liegt dieses Messer der Bunka-Kollektion solide in der Hand, ohne sich schwer anzufühlen.

Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl; der Griff kombiniert Holz mit Bambus-Verbundwerkstoff in einem schwarz-silbernen Finish, das schlank und zweckmäßig ist. Die Gesamtlänge beträgt 36,6 cm.

• Klinge: 210 mm rostfreier Stahl, Kiritsuke-Profil
• Griff: Holz und Bambus-Verbundwerkstoff, schwarz und silber; Gesamtlänge 36,6 cm, Gewicht 500 g
• Herkunft: China