Kiritsuke-Messer, Edelstahl – 210 mm Klinge

Das Kiritsuke ist eine Kreuzungsklinge – die lange, flache Schneide einer Usuba und die abgewinkelte Spitze einer Yanagiba – und diese 210 mm Version bewältigt Schneiden, Hacken und feine Schnitte gleichermaßen. Die Edelstahlklinge behält ihre scharfe Schneide auch bei regelmäßigem Gebrauch.

Ein Holzgriff liegt warm und angenehm in der Hand und gleicht die Länge der Klinge aus, ohne unnötiges Gewicht hinzuzufügen. Ein unkompliziertes Messer für Köche, die Form mit einem Zweck bevorzugen.

• Klinge aus Edelstahl, 210 mm
• Holzgriff
• Kiritsuke-Profil – Teil der Bunka Collection