Damastfiletiermesser 200 mm - Holzgriff

Zum Filetieren benötigt man eine Klinge, die den Konturen von Fisch oder Fleisch mit minimalem Widerstand folgt – dünn, reaktionsschnell und präzise. Dieses 200-mm-Filetiermesser kombiniert eine damaszierte Edelstahlklinge mit einem dunklen Holzgriff, was ihm sowohl die für sorgfältige Arbeit erforderliche Flexibilität als auch ein durchdachtes und nicht nur funktionales Aussehen verleiht.

Die geschichtete Damaszener-Oberfläche hat ebenso viel mit der Stahlzusammensetzung wie mit dem Aussehen zu tun, da sie rostfreie und Kohlenstoffeigenschaften in einer Klinge vereint, die für wiederholte, präzise Schneidearbeiten geeignet ist.

• 200 mm damaszierte Filetierklinge aus Edelstahl
• Holzgriff in Schwarz- und Grautönen
• Hergestellt in China