1 6

KOTAI kitchen

Bunka knivset för nybörjare – 9 cm skalkniv + 17 cm santoku

Bunka knivset för nybörjare – 9 cm skalkniv + 17 cm santoku

1.499,00 DKK
1.499,00 DKK
Rea Slutsåld
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

Leverans normalt inom 3–8 arbetsdagar · Spårning på alla paket

Beställer du flera varor kan de komma i separata paket — vart och ett med egen spårning.

Två knivar för precisionsarbete: en Bunka-skalkniv på 9 cm och en Bunka-santoku på 17 cm. Båda är handgjorda av japanskt 440C-rostfritt stål med hög kolhalt, härdade till 60 HRC och slipade med 15° dubbelfasning. De tunna bladen (1,5 och 1,8 mm) ger rena snitt utan att mosa maten, medan den hamrade Tsuchime-ytan minskar motståndet och gör att maten inte fastnar.

Knivarna har handtag av ebenholts och en dold genomgående tånge, och varje kniv levereras med ett bambufodral för säker förvaring. Livstidsgaranti ingår.

  • Japanskt 440C-rostfritt stål med hög kolhalt, hårdhet 60 ± 1 HRC, dubbelfasning slipad i 15° per sida
  • Skalkniv 9 cm (blad 1,5 mm) och santoku 17 cm (blad 1,8 mm); vikt 90 g
  • Handgjorda med handtag av ebenholts, dold genomgående tånge och bambufodral ingår
Specifications
Bunka skalkniv, bladlängd: 9 cm
Bunka santoku, bladlängd: 17 cm
Skalknivens bladtjocklek: 1,5 mm
Santokukniven, bladtjocklek: 1,8 mm
Hårdhet: 60 ± 1 HRC
Handtag: ebenholts
Vikt: 90 g
Angel: dold, genomgående angel
Care & materials

Care depends on the material. Where specific instructions apply, they are shown on the product itself. As a general guide: wipe wood clean and dry promptly; hand-wash glass and metal to protect the finish; follow the care label on textiles; and check the product page for dishwasher or microwave suitability.

If you’re unsure about a specific item, contact us at hello@scandicart.eu — we’ll be glad to help.

Visa alla uppgifter