1 13

KOTAI kitchen

Damascus kniv- och tillbehörsset i 12 delar - AUS-10-stål

Damascus kniv- och tillbehörsset i 12 delar - AUS-10-stål

13.699,00 DKK
13.699,00 DKK
Rea Slutsåld
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

Leverans normalt inom 3–8 arbetsdagar · Spårning på alla paket

Beställer du flera varor kan de komma i separata paket — vart och ett med egen spårning.

Sex knivar, var och en smidd av japanskt AUS-10 höggkolhaltigt rostfritt stål och avslutad med en hamrad Damascus-yta, är hjärtat i det här setet. Bladlängderna går från en 9 cm skalkniv till 20 cm för gyuto, santoku, filékniv och brödkniv, samt en 19 cm köttyxa. Alla har full tang-konstruktion och svart handtag av pakkawood, och varje kniv levereras i sin egen slida av bambu (saya).

De sex tillbehören är valda för att hålla knivarna i daglig användning: en magnetisk bambuhållare för väggen, ett skärbräde i bambu med saftränna och dolda handtag, två dubbelsidiga brynstenar (180/800 och 2000/6000 korn, var och en med halkskyddad bambubas, planslipningssten och 15° vinkelguide), ett 25 cm långt brynstål och en 27 cm lång trancheringsgaffel.

  • Blad: japanskt AUS-10 höggkolhaltigt rostfritt stål, HRC 61 ±1, dubbelfasad slipning på 15° per sida
  • Handtag: svart pakkawood, dold full tang; slida av bambu (saya) ingår till varje kniv
  • Skärbräde: bambu, 40 × 30 × 2 cm, med saftränna och dolda handtag
Specifications
Skalkniv, bladlängd: 9 cm
Santoku, bladlängd: 18 cm
Gyuto, bladlängd: 20 cm
Filékniv, bladlängd: 20 cm
Brödkniv, bladlängd: 20 cm
Köttyxa, bladlängd: 19 cm
Bladstål: japanskt AUS-10 rostfritt kolstål
HRC-hårdhet: 61 ±1
Handtagsmaterial: svart pakkawood
Slipstål: 25 cm
Trancheringsgaffel, total längd: 27 cm
Brynstenset 1: dubbelsidigt, korn 180/800
Brynstenset 2: dubbelsidigt, korn 2000/6000
Skärbräda: 40 × 30 × 2 cm, bambu
Magnethållare, kapacitet: 6–8 knivar
Care & materials

Care depends on the material. Where specific instructions apply, they are shown on the product itself. As a general guide: wipe wood clean and dry promptly; hand-wash glass and metal to protect the finish; follow the care label on textiles; and check the product page for dishwasher or microwave suitability.

If you’re unsure about a specific item, contact us at hello@scandicart.eu — we’ll be glad to help.

Visa alla uppgifter