1 9

KOTAI kitchen

Bunka Damascus knivset med 8 delar och tillbehör - AUS-10-stål

Bunka Damascus knivset med 8 delar och tillbehör - AUS-10-stål

6.899,00 DKK
6.899,00 DKK
Rea Slutsåld
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

Leverans normalt inom 3–8 arbetsdagar · Spårning på alla paket

Beställer du flera varor kan de komma i separata paket — vart och ett med egen spårning.

Fyra knivar i serien Bunka Damascus — en 9 cm skalkniv, en 13,5 cm petty, en 17 cm santoku och en 21 cm Kiritsuke — alla med hamrad damaskytta och blad av japanskt AUS-10 höggkolhaltigt rostfritt stål, härdat till HRC 61 ±1. Varje handtag i ebenholts döljer en genomgående ångel, och till varje kniv hör en saya i bambu.

De fyra tillbehören är gjorda för att hålla eggen vass: en magnetisk bambuhållare för upp till sex till åtta knivar, ett 25 cm långt brynstål och två dubbelsidiga bryn — 180/800 korn och 2000/6000 korn — vart och ett med halkfritt bambufäste, en planslipsten och en 15°-vinkelguide.

  • Blad: japanskt AUS-10 höggkolhaltigt rostfritt stål, HRC 61 ±1, dubbelfasad slipning med 15° per sida
  • Handtag: ebenholts, dold genomgående ångel; saya i bambu medföljer varje kniv
  • Bryn: två set — 180/800 korn och 2000/6000 korn, vart och ett med bambufäste, planslipsten och 15°-guide
Specifications
Skalkniv, bladlängd: 9 cm
Pettykniv, bladlängd: 13,5 cm
Santoku, bladlängd: 17 cm
Kiritsuke, bladlängd: 21 cm
Bladstål: japanskt AUS-10 rostfritt höglegerat kolstål
HRC-hårdhet: 61 ±1
Handtagsmaterial: ebenholts
Brynstål: 25 cm
Brynstenset 1: dubbelsidig 180/800 korn
Brynstenset 2: dubbelsidig 2000/6000 korn
Magnethållare, kapacitet: 6–8 knivar
Care & materials

Care depends on the material. Where specific instructions apply, they are shown on the product itself. As a general guide: wipe wood clean and dry promptly; hand-wash glass and metal to protect the finish; follow the care label on textiles; and check the product page for dishwasher or microwave suitability.

If you’re unsure about a specific item, contact us at hello@scandicart.eu — we’ll be glad to help.

Visa alla uppgifter