1 8

KOTAI kitchen

Complete Damascus-messenset, 6 stuks - handgemaakt

Complete Damascus-messenset, 6 stuks - handgemaakt

7.499,00 DKK
7.499,00 DKK
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Delivery typically 3–8 business days · Tracking on every parcel

Ordering several items? They may arrive in separate parcels — each with its own tracking.

Zes handgemaakte Damascus-messen die de scherpte van koolstofrijk staal combineren met veerkracht. Elk mes heeft een AUS-10-kern (HRC 61±1) omgeven door 66 lagen zachter staal. Door deze gelaagdheid houdt het mes veel langer een scherpe snede dan messen van één enkel staal, terwijl de zachtere buitenlagen de harde kern beschermen tegen uitbrokkelen.

Het gehamerde patroon (tsuchime) zorgt voor luchtzakjes die weerstand verminderen en voorkomen dat voedsel blijft kleven. Elk mes is geslepen met een dubbelzijdige snede van 15° en perfect in balans. Van het 9 cm lange schilmesje tot het 19 cm lange hakmes: elk mes doet zijn werk nauwkeurig.

  • Zes messen: schilmesje (90mm), santoku (180mm), gyuto (200mm), filetmes (200mm), broodmes (200mm, gekarteld), hakmes (190mm)
  • Damascus-staal: AUS-10-kern, HRC 61±1; 66 lagen omringend staal
  • Handgemaakt, doorlopende angel, zwart pakkahouten heft; inclusief bamboe schede per mes
Specifications
Schilmesje: 90mm lemmet
Santoku: 180mm lemmet
Gyuto: 200mm lemmet
Filetmes: 200mm lemmet
Broodmes: 200mm lemmet, gekarteld
Hakmes: 190mm lemmet, 2,5mm dik
Staal: Damascus (AUS-10-kern + 66 lagen)
Hardheid (kern): HRC 61±1
Heft: zwart pakkahout
Snijhoek: 15° per kant (dubbelzijdig geslepen)
Inclusief: bamboe schede per mes
Care & materials

Care depends on the material. Where specific instructions apply, they are shown on the product itself. As a general guide: wipe wood clean and dry promptly; hand-wash glass and metal to protect the finish; follow the care label on textiles; and check the product page for dishwasher or microwave suitability.

If you’re unsure about a specific item, contact us at hello@scandicart.eu — we’ll be glad to help.

Alle details bekijken