KOTAI kitchen

Damascus 12-delige messen- en accessoireset - AUS-10 staal

Name: Damascus 12-delige messen- en accessoireset - AUS-10 staal
Brand: KOTAI kitchen
SKU: KT-CS-014-D
Price: 13699.00 DKK
Availability: OutOfStock

13.699,00 DKK

Aanbieding Uitverkocht

Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Delivery typically 3–8 business days · Tracking on every parcel

Ordering several items? They may arrive in separate parcels — each with its own tracking.

Zes messen, elk gesmeed uit Japans AUS-10 roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte en afgewerkt met een gehamerd Damascus-oppervlak, vormen het hart van deze set. De lemmetlengtes lopen van een 9 cm schilmesje tot een 20 cm gyuto, santoku, filetmes en broodmes, plus een 19 cm hakmes — elk met een full-tang constructie en een zwart pakkahouten heft, en elk geleverd in een eigen bamboe saya.

De zes accessoires zijn gekozen om de messen dagelijks in gebruik te houden: een magnetische bamboe houder voor aan de muur, een bamboe snijplank met sapgoot en verborgen handgrepen, twee dubbelzijdige slijpstenen (korrel 180/800 en 2000/6000, elk met een antislip bamboe voet, vlakstolen en 15° hoekgeleider), een 25 cm aanzetstaal en een 27 cm vleesvork.

Lemmeten: Japans AUS-10 roestvrij staal met hoog koolstofgehalte, HRC 61 ±1, dubbelzijdige slijpvorm van 15° per kant
Heften: zwart pakkahout, verborgen full tang; bij elk mes een bamboe saya inbegrepen
Snijplank: bamboe, 40 × 30 × 2 cm, met sapgoot en verborgen handgrepen

Specifications

Lemmet schilmesje: 9 cm
Lemmet santoku: 18 cm
Lemmet gyuto: 20 cm
Lemmet filetmes: 20 cm
Lemmet broodmes: 20 cm
Lemmet hakmes: 19 cm
Lemmetstaal: Japans AUS-10 roestvrij staal met hoog koolstofgehalte
HRC-hardheid: 61 ±1
Heftmateriaal: zwart pakkahout
Aanzetstaal: 25 cm
Vleesvork totale lengte: 27 cm
Slijpsteenset 1: dubbelzijdig, korrel 180/800
Slijpsteenset 2: dubbelzijdig, korrel 2000/6000
Snijplank: 40 × 30 × 2 cm, bamboe
Capaciteit magnetische houder: 6–8 messen

Care & materials

Care depends on the material. Where specific instructions apply, they are shown on the product itself. As a general guide: wipe wood clean and dry promptly; hand-wash glass and metal to protect the finish; follow the care label on textiles; and check the product page for dishwasher or microwave suitability.

If you’re unsure about a specific item, contact us at hello@scandicart.eu — we’ll be glad to help.