KOTAI kitchen

Täydellinen veitsisarja, 6 kpl - käsintehty japanilainen

Name: Täydellinen veitsisarja, 6 kpl - käsintehty japanilainen
Brand: KOTAI kitchen
SKU: KT-CS-001
Price: 4799.00 DKK
Availability: InStock

4.799,00 DKK

Alennusmyynti Loppuunmyyty

Sisältää verot. Toimituskulut lasketaan kassalla.

Delivery typically 3–8 business days · Tracking on every parcel

Ordering several items? They may arrive in separate parcels — each with its own tracking.

Kuusi käsintehtyä japanilaista veistä, jotka kattavat keittiön kaikki työt. Jokainen on taottu 440C-korkeahiiliruostumattomasta teräksestä (HRC 60±1) ja teroitettu 15° kaksoisviistereunaan – terävämpi kuin länsimaiset terät, mutta riittävän kova kestämään vuosien päivittäisen käytön.

Vasaroitu pintakuvio vähentää vastusta ja estää ruoan tarttumisen terään. Ohuet teräprofiilit (1,5–2,5 mm veitsestä riippuen) mahdollistavat puhtaan leikkauksen murskaamatta edes pehmeitä aineksia. Täystappinen eebenpuu- tai pakkawood-kahva on tasapainotettu tasapainoiseen ja miellyttävään käyttöön.

Kuusi veistä: kuorimaveitsi (90 mm), santoku (180 mm), gyuto (200 mm), fileointiveitsi (200 mm), leipäveitsi (200 mm, sahalaitainen), lihahakkuri (190 mm)
Kaksoisviistereuna 15°; terän paksuus 1,5–2,5 mm koko sarjassa
Käsintehty, täystappi, musta pakkawood-kahva; jokaiselle veitselle bambuinen suojatuppi

Specifications

Kuorimaveitsi: 90 mm terä, paksuus 1,5 mm
Santoku: 180 mm terä, paksuus 1,8 mm
Gyuto: 200 mm terä, paksuus 1,8 mm
Fileointiveitsi: 200 mm terä, paksuus 1,8 mm
Leipäveitsi: 200 mm terä, sahalaitainen, paksuus 1,8 mm
Lihahakkuri: 190 mm terä, paksuus 2,5 mm
Teräs: 440C-korkeahiiliruostumaton teräs
Kovuus: HRC 60±1
Kahva: Musta pakkawood
Egdekulma: 15° per puoli (kaksoisviiste)
Sisältää: Bambuinen suojatuppi jokaiselle veitselle

Care & materials

Care depends on the material. Where specific instructions apply, they are shown on the product itself. As a general guide: wipe wood clean and dry promptly; hand-wash glass and metal to protect the finish; follow the care label on textiles; and check the product page for dishwasher or microwave suitability.

If you’re unsure about a specific item, contact us at hello@scandicart.eu — we’ll be glad to help.