1 7

KOTAI kitchen

Bunka-veitsisarja, 4 kpl - käsintehty japanilainen

Bunka-veitsisarja, 4 kpl - käsintehty japanilainen

3.299,00 DKK
3.299,00 DKK
Alennusmyynti Loppuunmyyty
Sisältää verot. Toimituskulut lasketaan kassalla.

Delivery typically 3–8 business days · Tracking on every parcel

Ordering several items? They may arrive in separate parcels — each with its own tracking.

Neljän käsintehdyn japanilaisen veitsen aloitussarja, jossa terävyys ja kestävyys ovat tasapainossa. Jokainen terä on valmistettu 440C-korkeahiiliruostumattomasta teräksestä (HRC 60±1) ja hiottu 15° kaksoisviisteiseksi teräksi – länsimaisia veitsiä terävämmäksi, mutta silti riittävän vankaksi päivittäiseen käyttöön.

Takomalla muotoiltu pintakuvio ei ole vain koriste. Se muodostaa pieniä ilmataskuja, jotka vähentävät vastusta ja estävät ruoan tarttumisen terään. Ohuet terät (1,5–1,8 mm) leikkaavat puhtaasti murskaamatta herkkiä raaka-aineita, ja niiden maku säilyy.

  • Neljä veistä: kuorimaveitsi (90 mm), petty (135 mm), santoku (170 mm), kiritsuke (210 mm)
  • Kaksoisviisteinen 15° terä; terän paksuus 1,5–1,8 mm
  • Käsintehty, kokoperäinen terä, eebenpuinen kahva; mukana bambulaatikko ja suojatuppi jokaiselle veitselle
Specifications
Kuorimaveitsi: terä 90 mm, paksuus 1,5 mm
Petty: terä 135 mm, paksuus 1,8 mm
Santoku: terä 170 mm, paksuus 1,8 mm
Kiritsuke: terä 210 mm, paksuus 1,8 mm
Teräs: 440C-korkeahiiliruostumaton teräs
Kovuus: HRC 60±1
Kahva: eebenpuu
Teränkulma: 15° per puoli (kaksoisviiste)
Paino: 90 g per veitsi (suuntaa antava)
Mukana: bambulaatikko ja suojatuppi jokaiselle veitselle
Care & materials

Care depends on the material. Where specific instructions apply, they are shown on the product itself. As a general guide: wipe wood clean and dry promptly; hand-wash glass and metal to protect the finish; follow the care label on textiles; and check the product page for dishwasher or microwave suitability.

If you’re unsure about a specific item, contact us at hello@scandicart.eu — we’ll be glad to help.

Näytä kaikki tiedot