{"product_id":"the-bunka-damascus-complete-set-4-knives-bunka-damascus-paring-knife-90mm-bunka-damascus-petty-135mm-bunka-damascus-santoku-170mm-damascus-kiritsuke-210mm","title":"Bunka knivset i damaststål, 4 delar - handsmidda","description":"\u003cp\u003eFyra handgjorda japanska knivar, alla smidda av lagerlagt Damascus-stål. Kärnbladet är gjort av AUS-10 högkolhaltigt stål med hårdheten HRC 61±1, omgivet av 66 lager mjukare stål. Det ger dig skärpan hos hårt stål och tillräcklig seghet för att behålla eggen genom många års användning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet hamrade mönstret (tsuchime) är mer än vackert – det skapar små luftfickor som minskar motståndet och hindrar att maten fastnar på bladet när du skär. Varje kniv levereras i en slida av bambu och ligger välbalanserad i handen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFyra knivar: skalkniv (90mm), pettykniv (135mm), santoku (170mm), kiritsuke (210mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDubbelfasad 15° eggslipning; bladtjocklek 1,5–1,8mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgjorda, genomgående lösdel, handtag av ebenholts; en slida av bambu per kniv ingår\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54269374497107,"sku":"KT-CSB-001-D","price":4999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/7682\/9011\/files\/1dd4ff84-a88a-4810-9d26-d60ebf6954e3_1200x1200_fill.jpg?v=1783716169","url":"https:\/\/www.scandicart.dk\/sv\/products\/the-bunka-damascus-complete-set-4-knives-bunka-damascus-paring-knife-90mm-bunka-damascus-petty-135mm-bunka-damascus-santoku-170mm-damascus-kiritsuke-210mm","provider":"Scandicart","version":"1.0","type":"link"}