{"product_id":"the-bunka-damascus-starter-set-2-knives-bunka-damascus-paring-knife-90mm-bunka-damascus-santoku-170mm","title":"Bunka Damaskus startsæt, 2 knive - urtekniv og santoku","description":"\u003cp\u003eTo håndlavede Bunka-knive i damaskusstål. En 9 cm urtekniv og en 17 cm santoku, hver smedet af 66 lag blødere stål lagdelt omkring en hård AUS-10 kerne. Det Tsuchime-hamrede mønster på begge blade skaber mikroluftlommer, der reducerer modstanden under skæring, hvilket forhindrer mad i at klæbe – en ældgammel japansk metode parret med moderne lagdelt stål.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSlebet til en 15° dobbeltfaset slibning leverer de tynde blade rene, præcise snit. Ibenholtshåndtag balancerer dem perfekt i hånden. Hver kniv leveres med en beskyttende bambusskede.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTo knive: 9 cm urtekniv, 17 cm santoku med hamrede damaskusblade\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eJapansk AUS-10 rustfrit stål med højt kulstofindhold, HRC 61 ±1 hårdhed; lagdelt damaskuskonstruktion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHåndlavet med skjult full tang, ibenholtshåndtag, bambusskeder inkluderet, livstidsgaranti\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54269422502227,"sku":"KT-BSB-001-D","price":2399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/7682\/9011\/files\/24006949-a35d-40c7-9494-d9ba7312bfa5_1200x1200_fill.jpg?v=1783717481","url":"https:\/\/www.scandicart.dk\/products\/the-bunka-damascus-starter-set-2-knives-bunka-damascus-paring-knife-90mm-bunka-damascus-santoku-170mm","provider":"Scandicart","version":"1.0","type":"link"}