{"title":"Wochenauswahl","description":"\u003cp\u003eDie schärfsten Empfehlungen dieser Woche – Ausgewählte Messer, die jeden Schnitt verbessern\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"the-bunka-damascus-complete-set-4-knives-bunka-damascus-paring-knife-90mm-bunka-damascus-petty-135mm-bunka-damascus-santoku-170mm-damascus-kiritsuke-210mm","title":"Bunka Damastmesser-Set, 4-teilig - AUS-10 Karbonstahl","description":"\u003cp\u003eVier handgefertigte Klingen, jede mit einem gehämmerten Damastmuster, das das Licht einfängt und den Widerstand beim Schneiden von Lebensmitteln reduziert. AUS-10 Hochkarbon-Edelstahl bleibt 10-mal länger scharf als Standardmesser. Jede Klinge wird in einer eigenen Bambusscheide und -box geliefert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon filigranen Schälarbeiten bis hin zum Schneiden und Präzisionsschneiden deckt dieses Set die gesamte Bandbreite der Küchenaufgaben ab. Von Hand waschen und in den mitgelieferten Scheiden aufbewahren. Lebenslange Garantie auf jede Klinge.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVier Klingen: 90 mm, 135 mm, 170 mm, 210 mm; handgefertigter AUS-10-Stahl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGriffe aus Ebenholz, beidseitig geschliffen (15° pro Seite); Gesamtgewicht 2,4 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBambusscheiden und -boxen inklusive; lebenslange Garantie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54269374497107,"sku":"KT-CSB-001-D","price":4999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/7682\/9011\/files\/1dd4ff84-a88a-4810-9d26-d60ebf6954e3_1200x1200_fill.jpg?v=1783716169"},{"product_id":"bunka-damas-complete-8-piece-deluxe-set-4-knives-paring-knife-petty-santoku-kiritsuke-and-4-accessories-magnetic-bamboo-knife-holder-180-800-grit-sharpening-set-2000-6000-grit-sharpening-set-honing-steel","title":"Bunka Damast 8-teiliges Messer- \u0026 Zubehör-Set - AUS-10 Stahl","description":"\u003cp\u003eVier gehämmerte Damastklingen im Bunka-Profil – Schälmesser (9 cm), Petty (13,5 cm), Santoku (17 cm) und Kiritsuke (21 cm) – jeweils aus japanischem AUS-10-Kohlenstoff-Edelstahl, gehärtet auf HRC 61 ±1. Ausgestattet mit einem Ebenholzgriff, durchgehendem, verdecktem Erl und einer individuellen Bambus-Saya, sind die Messer auf einen 15°-Doppelfasenschliff geschliffen, um präzises Schneiden ohne übermäßigen Druck zu ermöglichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVier Zubehörteile unterstützen die langfristige Pflege: ein magnetischer Bambus-Messerhalter (Kapazität 6–8 Messer), ein 25 cm langer Wetzstahl und zwei doppelseitige Schleifsteine (180\/800 und 2000\/6000 Körnung) jeweils mit rutschfester Bambusbasis, Abrichtstein und 15°-Winkelführung. Das komplette Set wiegt 7,9 kg.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKlingen: Japanischer AUS-10 Hochkohlenstoff-Edelstahl, HRC 61 ±1, 1,8 mm dünn (1,5 mm Schälmesser)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGriffe: Ebenholz mit verstecktem Vollerl; Bambus-Saya pro Messer enthalten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGewicht des kompletten Sets: 7,9 kg\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54269426008403,"sku":"KT-CSB-007-D","price":6899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/7682\/9011\/files\/18d0427d-1da9-4c4c-93a3-6978948f830f_1200x1200_fill.jpg?v=1783717557"},{"product_id":"knife-bunka-petty-with-bamboo-saya-and-bamboo-box-135-mm-blade","title":"Bunka Petty Messer, 13,5 cm – Ebenholzgriff mit Scheide","description":"\u003cp\u003eKleine Klinge, große Präzision. Das Bunka Petty ist die japanische Antwort auf ein Gebrauchsmesser – ideal, wenn ein Kochmesser zu groß erscheint. Sein K-Tip (Reverse Tanto) Profil eignet sich hervorragend für detaillierte, filigrane Schneidearbeiten. Handgefertigt aus japanischem 440C High-Carbon-Edelstahl und mit 140g für optimale Kontrolle gewichtet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGriff aus Ebenholz, natürlich gealtert und langlebig. Wird mit Bambusscheide und Präsentationsbox geliefert. Die Tsuchime (gehämmerte) Klinge reduziert das Anhaften von Lebensmitteln und hält empfindliche Zutaten intakt. Die durchgehende Angelkonstruktion sorgt für Balance und lebenslange Haltbarkeit.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eJapanischer 440C Edelstahl; 13,5 cm Klinge; 60+\/-1 HRC Härte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAchteckiger Ebenholzgriff; 29 cm Gesamtlänge; 140g Gewicht\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e100% handgefertigt; Tsuchime-Klinge; inklusive Bambusscheide und Box; lebenslange Garantie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54419956007251,"sku":"KT-SG-003B","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/7682\/9011\/files\/c77e4620-dd26-4956-8e16-f1743b2353da_1200x1200_fill.jpg?v=1785185758"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/7682\/9011\/collections\/bac2d5d3-04a0-43a3-86fb-00a70dabe2a7_1200x1200_fill.jpg?v=1785527068","url":"https:\/\/www.scandicart.dk\/de\/collections\/homepage-spotlight.oembed","provider":"Scandicart","version":"1.0","type":"link"}